Компании пищевой индустрии усиливают меры безопасности

 Ситуация с коронавирусом требует усиления мер безопасности на пищевом производстве и серьезного подхода к сохранению качества продукции. Журналисты ресурса Sfera.fm выяснили, как обстоят дела у российских производителей.Учитывая быстро развивающуюся ситуацию, многие производители оперативно реагируют на пандемию, используя в практике международный опыт компаний и их взаимодействия с органами власти. 


 «Мы ограничили международные деловые поездки сотрудников и запретили большие собрания по всему миру, по возможности, переведя все деловые встречи в виртуальный формат, — рассказывает изданию Sfera.fm Ольга Дьяченко, менеджер по коммуникациям, ООО «Мон’дэлис Русь», группа Mondelēz International. — Офисные сотрудники компании на некритичных должностях работают из дома. При этом наши офисы остаются открытыми для решения критически важных бизнес-задач».


 Кроме того, на заводах компании внедрили дополнительные меры безопасности, в том числе и на трех производственных площадках в России. 


 «Все работники фабрик ежедневно проходят обязательную процедуру измерения температуры перед входом на территорию и проходят опрос относительно состояния своего здоровья, путешествий и контактов. Мы также строго следим за соблюдением требований компании в части мытья и дезинфекции рук. Все помещения фабрик моются и дезинфицируются с увеличенной частотой. Доступ сторонним посетителям на все фабрики запрещен», — подчеркивает представитель компании.Перевести всех работников (кроме офисных сотрудников) на удаленку для пищевых предприятий — невозможно, так как производства в основном работают круглосуточно. 


 Но, как подчеркивает Светлана Барсукова, генеральный директор холдинга «АГРОСИЛА», на их предприятиях (например, «Челны-Бройлер» и «Агросила. Челны-МПК») соблюдаются очень жесткие требования к безопасности. Это и обработка всех автомобилей, которые въезжают на территорию, и дезинфекция самих сотрудников, которые работают в защитных костюмах и масках и постоянно обрабатывают руки дезинфицирующими растворами. 


 «Наш холдинг достаточно хорошо защищен с точки зрения биобезопасности, и надеюсь, что мы успешно пройдем этот сложный период, — считает гендиректор. — Мы не будем менять линейку нашей молочной продукции или продукции из мяса птицы и будем производить ее в том же объеме, в котором производим сейчас. Если говорить о сахарном песке, то в «Заинском сахаре» мы не наблюдаем ажиотажного спроса со стороны оптовиков, которые фасуют сахарный песок и поставляют его в розницу». 


 О введении особого режима работы для защиты от коронавируса сообщили предприятия Ставропольского края. Так, в компании «Холдинг Аква» (дочернее предприятие АО «Кавминкурортресурсы») оперативно приняты все необходимые дополнительные меры профилактики вирусных, инфекционных и желудочно-кишечных заболеваний. 


 На трех производственных площадках установлен усиленный пропускной и санитарный режимы, дополнительный осмотр и регулярная термометрия всех работников производства и офисов. 


 «Деловые поездки в компании сведены к минимуму: совещания и встречи проводятся по аудио- и видеосвязи, в офисах ежедневно, помимо уборки, проводится обработка с антисептическими средствами всех контактных поверхностей. На производстве проводятся дополнительные санитарно-эпидемические мероприятия», — отметил генеральный директор «Холдинг Аква» Святослав Вильк.

Читать дальше

Мясокомбинаты разобрались с авторством на колбаски в суде

В середине марта в арбитражном суде закончилась судебная тяжба между Микояновским мясокомбинатом и Дымовским колбасным производством, связанная  с незаконным использованием товарного знака «Бирчики». Стороны заключили мировое соглашение. 


Напомним, в январе ЗАО «Микояновский мясокомбинат» подало иск против ООО «Дымовское колбасное производство» за незаконное использование товарного знака в московский арбитражный суд и потребовал с нарушителя 256 млн рублей компенсации. 


По мнению заявителя, товарный знак «Бирчики», выведенный на рынок предприятием Вадима Дымова, сходен до степени смешения с товарным знаком «Пивчики», законным владельцем которого является Микояновский мясокомбинат. 


Необходимо отметить, что в октябре 2017 года, то есть примерно за два года до конфликта, Дымов зарегистрировал товарный знак «Бирчики» в Роспатенте. 


В ходе процесса стороны предъявляли результаты социологических опросов ВЦИОМ и Аналитического центра Юрия Левады, каждая в свою пользу. Результаты исследований противоречили одно другому: ВЦИОМ пришел к выводу, что потребители путают «Бирчики» с «Пивчиками», в то время как Левада-Центр утверждал, что люди не смешивают товарные знаки. 


Проверив порядок вопросов и ответы, Роспатент установил, что при проведении исследований социологи заранее сформировали мнение респондентов, что и привело к столь очевидным расхождениям. Соответственно, их выводы не могут рассматриваться как объективные и не могут служить доводами в пользу истца или ответчика. В итоге Роспатент остановился на том, что «Бирчики» и «Пивчики» — товарные знаки, сходные до степени смешения. 


С момента регистрации «Пивчиков» ЗАО «Микояновский мясокомбинат» прошло десять лет, поэтому судебный спор разрешился в его пользу. 


По условиям мирового соглашения Вадим Дымов заплатит Микояновскому мясокомбинату компенсацию в сумме 25 млн рублей и возьмет на себя обязательство не использовать торговый знак «Бирчики». Тем более, что Палата по патентным спорам признала недействительным предоставление правовой охраны этому товарному знаку.

Читать дальше

В Удмуртии откроют комплекс по переработке индейки

Как сообщает агентство Udm-Info со ссылкой на аккаунт заместителя председателя правительства Удмуртской Республики — министра сельского хозяйства Ольги Абрамовой в Фейсбуке, в Киясовском районе готовят к открытию птицеводческий комплекс. 


В каждом корпусе, предназначенном для напольного содержания птицы, будут работать всего по два человека. Системы кормления, поения и обработки помещений полностью автоматизированы. 


Инкубатор обеспечит получение 36 тысяч птенцов индейки в год. Современное предприятие, рассчитанное на выпуск 2 тысяч тонн мяса птицы в год, станет вторым в Удмуртии хозяйством по выращиванию индейки. 


Первый в республике производитель индюшатины — ООО «Аскор» — ежегодно выпускает 4,5 тысячи тонн продукции. 


В своем посте Ольга Абрамова отмечает, что индейководческие комплексы Удмуртии способны существенно повлиять на ситуацию в этом секторе птицеводства, но не за счет наращивания объемов, а за счет вклада в формирование отечественного племенного фонда. 


Читать дальше

Как коронавирус повлияет на рынки продовольствия?

Ключевая проблема, связанная с распространением коронавируса 2019-nCoV, заключается в том, что пандемия скажется на мировой экономике и образе жизни людей в глобальном масштабе. К такому заключению пришли эксперты Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (ФАО) и Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) на основании анализа данных о состоянии рынков стран, оказавшихся в изоляции. 


 «Нам известно, что рано или поздно эпидемия закончится, но не знаем, как скоро это произойдет. Вполне очевидно, что шок, который всегда переживают люди в непредвиденных обстоятельствах, отражается как на предложении, так и на спросе. Сложившаяся система снабжения будет дисбалансирована: не только потому, что изменится привычный образ жизни и уровень благосостояния людей. Неменьшую роль играют правительственные и международные мероприятия по сдерживанию эпидемии, связанные с ограничением мобильности. 


 Издержки бизнеса растут из-за разрывов в цепочках поставок и снижения доступности кредитов. Спрос сокращается в связи с растущей непредсказуемостью ситуации, которая усугубляется введенными ограничениями и ростом цен, ограничивающим платежеспособность потребителей, — говорится в декларации ФАО по поводу первоначальных последствий кризиса, вызванного коронавирусом, на мировую экономику. 


 В марте ОЭСР снизила прогноз роста мировой экономики с 2,9 до 2,4% (самый низкий уровень со времен кризиса 2009 года) и предупредила, что в случае длительного и более агрессивного распространения инфекции этот показатель может сократиться почти в два раза — до 1,5%. 


 Конференция ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД) рассмотрела пессимистичный сценарий. Он допускает дефицит совокупного мирового дохода в $2 трлн, потому что бизнес в привычном понимании этого слова становится невозможным: правила игры диктуют карантинные требования, предупреждающие вспышки коронавирусной эпидемии. 


 «Мы должны переосмыслить всю систему, диверсифицировать продукцию, сократить производственно-сбытовые цепи», — отметила заместитель генерального председателя ЮНКТАД Изабель Дюран (Isabelle Durant)


Здоровая пища подорожает 


 По мере того как большинство потребителей пересматривает свои затраты в период неопределенной рыночной ситуации, на уровне продаж продовольственных товаров заметно сказывается спад объемов производства — следствие нехватки персонала и запретительных мер, которые перекрывают доступ на рынки мелким производителям мяса. 


 Кроме того, сейчас мы не можем с уверенностью сказать, какими будут требования к срокам хранения свежих продуктов. Эпидемия уже отразилась на премиальном сегменте в Евросоюзе, где одной из главных превентивных мер стало закрытие предприятий общественного питания.


 Сейчас в некоторых странах могут быть введены схемы нормированного потребления, чтобы создавать резервы в условиях ограничения поставок — прежде всего это к странам с наиболее неблагоприятной эпидемической ситуацией: Франции, Италии и Испании. Нормирование потребление актуально и для Великобритании, хотя правительство, несмотря на советы ученых, медлит с введением столь жестких методов регулирования продовольственного рынка.


 В отчете ФАО сказано, что в краткосрочной перспективе реальная стоимость товаров, относящихся к категории ЗОЖ, повысится на фоне роста цен на скоропортящуюся продукцию. В результате пострадает благосостояние домохозяйств с доходами ниже среднего. Страны с высокой зависимостью от импорта неизбежно столкнутся с ростом цен, связанных с простоями транспорта и возможным закрытием компаний-контрагентов из-за вспышек коронавирусной инфекции среди персонала. 


Опасения ритейлеров 


 Розничная торговля тоже переживает тяжелые времена, связанного не только с потребительской паникой, но и с повышенным риском заражения персонала 2019-nCoV. 


 По мере того как закрываются кафе и рестораны, люди чаще готовят и едят дома, что сопровождается наплывом покупателей в супермаркетах. «Мы прорабатываем множество сценариев, чтобы предусмотреть влияние эпидемии на бизнес, особенно в том случае, если среди персонала магазинов появятся носители коронавируса. Стараемся делать все, чтобы предотвратить такого рода риски. Пока мы не установили никаких ограничений на доступ к продовольственным запасам, хотя подобное решение может принять любой ритейлер, оказавшийся в зоне повышенного риска», — говорит Джордж Бадеску (George Badescu), руководитель Ассоциации ритейла Румынии в интервью EuroMeat News


 Меры, направленные на предотвращение дальнейшего распространения нового коронавируса, неизбежно отразятся на состоянии сельскохозяйственном производстве и торговли в мире. К примеру, во многих странах ужесточили контроль торговых судов, что ставит под удар морские грузоперевозки. Ограничение свободы передвижения людей, в частности сезонных рабочих, обернется недостатком рабочей силы в аграрном производстве.


 Введение новых стандартов охраны здоровья на перерабатывающих предприятиях замедлит производственный рост. 


Читать дальше

В Иркутской области в супермаркете массово отравились покупатели

 По решению суда деятельность кулинарного цеха ООО «Маяк» — владельца сети супермаркетов «Слата» была приостановлена на 25 суток. Об этом сообщило информационное агентство «Интерфакс-Сибирь».


Напомним, что готовой продукцией из супермаркетов «Слата» в начале марта отравилось 13 жителей Иркутска и соседнего Шелеховского района. Пострадавших госпитализировали с острой кишечной инфекцией.


 Куйбышевский райсуд Иркутска признал ООО «Маяк» виновным по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения) и ему назначено наказание в виде приостановки деятельности цеха по производству кулинарных изделий на 25 суток до устранения нарушений.


В свою очередь пресс-служба «Слаты» сообщила, что в настоящее время сеть выпускает готовую продукцию на другой производственной площадке.  

Читать дальше

Владелец «Шоколадницы» инвестировал в производство смузи

Основной владелец ГК «Шоколадница» приобрел 35 % в компании «Фрутти», которая выпускает соки и смузи под маркой be true. 


 Как сообщил информационный ресурс sfera.fm, об инвестициях Александра Колобова в производство напитков ранее не сообщалось. 


 Сам бизнесмен отказался раскрыть условия сделки, отметив, что ему «нравится компания» и он считает ее направление перспективным.  Напитки be true уже можно попробовать в «Шоколаднице». 


 Основным владельцем «Фрутти» является сын первого вице-спикера Госдумы Александра Жукова Петр Жуков, которому принадлежит 40 % компании. Еще 25 % в компании принадлежит Артуру Сираканяну. Ему принадлежит K Capital, которая управляет несколькими проектами Александра Колобова, включая сети «Шоколадница» и Burger King.В 2018 году, согласно Kartoteka.ru, «Фрутти» получила 50,65 млн рублей выручки и 9,26 млн рублей чистой прибыли.

Читать дальше

Росстат: цены на мясо остаются ниже, чем в прошлом году

 Спрос на мясо падает при росте предложения, что препятствует повышению цен на продукцию. Об этом  Росстат. За неделю с 3 по 10 марта средние розничные цены на курицу выросли на 0,2%, на свинину — на 0,5%. Тем не менее, пока что мясо стоит дешевле, чем в декабре прошлого года (курица — на 2,7%, свинина — на 1,9%). Снижению цен способствуют девальвация национальной валюты и низкая платежеспособность покупателей. 


 Кроме того, во время Великого поста у православных спрос на мясо несколько падает, хотя предложение остается на прежнем уровне, а кое-где даже растет. 


П о словам исполнительного директора консалтинговой компании «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева, в розничной торговле цены на мясо местами повышаются, а религиозный фактор играет меньшую роль в их снижении, чем раньше. Эксперт объясняет это низкими доходами населения: разнообразный постный рацион оказывается для большинства жителей России слишком дорогим. 


 Птицеводческие предприятия пока не меняют объемы производства и по большей части смирились с низкими ценами, говорит Корнеев. Спрос и предложение пока трудно предугадать. Что же касается свинины, то тут цены предсказуемо продолжают снижаться за счет роста производства. 


 Как отмечает генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев, в первые два месяца текущего года оптовые цены на свинину были на 14% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. По прогнозам до конца года этот показатель чуть выровняется и составит 8-10%. 


НСС считает, что сокращения производства свинины не будет, так как новые мощности реализуются на кредитные средства, поэтому снижение объемов чревато убытками. Соответственно, в данном сегменте конкуренция будет расти, что приведет к закрытию малоэффективных компаний. Возможно некоторое увеличение потребления свинины: в 2019 году оно выросло на 4%. 

Читать дальше

ABI Product отметила 25-летие ребрендингом

 Впервые за четверть века с момента создания ABI Product проводит масштабный корпоративный ребрендинг. Теперь у компании новое, но легко узнаваемое имя — Abi. С обновлением активной маркетинговой стратегии изменяется позиционирование бренда, логотип и вся система визуальной идентификации компании. 


 Ребрендинг символизирует новую веху в истории развития бизнеса и миссию Abi: быть лидером рынка продуктов из мяса в России и СНГ за счет создания и продвижения успешных потребительских брендов. Компания намерена задавать стандарты во всех категориях присутствия: колбасных изделиях, замороженных мясных полуфабрикатах и готовой продукции.


Для укрепления позиций команда Abi разработала стратегию, основанную на комплексном анализе потребительских предпочтений. Такой подход обеспечивает не только выпуск простых и удобных в приготовлении продуктов с высокими вкусовыми характеристиками, но и создание уникальных брендов, апеллирующих к эмоциональным ценностям. 


Название 


 У нового имени — Abi — есть преимущества. С одной стороны, оно сохраняет преемственность по отношению к юридическому названию известной компании. С другой стороны, звучит более современно: отражает живую тенденцию к упрощению и сокращению слишком длинных наименований. Краткое и звучное имя Abi легко воспринимается и запоминается. 


Логотип и фирменный стиль


 Для обновленного бренда Abi разработан простой лаконичный логотип в форме полукруга с нестандартной цветовой схемой. Источником дизайнерского вдохновения стала глубокая тарелка: она предлагает зрителю попробовать пищу, которую предлагает Abi, и поддерживает позиционирование компании «производитель простых и удобных в приготовлении продуктов питания». 




Вглядевшись в новый логотип, вы увидите улыбку — это эмоциональный фон, транслирующий клиентоориентированность компании. 


"В 2020 году компания отмечает четвертьвековой юбилей, — комментирует смену стилистики генеральный директор Abi Дмитрий Иванов. — За 25 лет мы прошли путь от небольшого регионального завода до ведущего производителя в России. Глобальные масштабы бизнеса, амбициозные цели и реалии отрасли — все это вкупе привело команду Abi к осознанию необходимости перемен. Новое имя и айдентика отражают суть компании Abi: лидер, новатор, обладающий уникальными потребительскими брендами во всех категориях присутствия и хорошо понимающий потребности приверженцев бренда". 


Эволюция бренда 


Разработкой нового фирменного стиля занималось российское брендинговое агентство BBDO Branding. В его клиентскую базу входят крупнейшие FMCG-компании страны. Как отметила генеральный директор агентства Ольга Коновалова, визуальный стиль — это манифест: он сообщает миру о том, что происходит внутри компании. За 26 лет команда Abi заметно эволюционировала, считает Ольга, и старый логотип больше не соответствовал реальному статусу и амбициям. Назрела потребность в изменениях.  


Новый стиль Abi стал еще одним шагом вперед для обоих партнеров — шагом навстречу клиенту. Позитивная и в то же время «съедобная» цветовая гамма, принципиально простая и дружелюбная графика… — Мы сделали все, чтобы у потребителя стало чуть теплее на душе, а продукты Abi получались еще вкуснее, — подвела итог совместной работы Ольга Коновалова. 


К 25-летию компания  ABI подошла с отличными результатами.

 По итогам 2019 года производственные показатели и объемы реализации продуктов под брендами «Вязанка», «Горячая штучка», «Стародворье», «Ядрёна копоть» продемонстрировали высокую динамику роста. На сегодняшний день они доступны более чем 140 млн покупателей в России, Казахстане, Республике Беларусь, Абхазии и Азербайджане. Объем продаж вырос в прошлом году на 19% — 240 тысяч тонн. 


Компания Run Technologic поздравляет ABI PRUDUCT  c юбилеем!



Читать дальше

«Дамате» покупает завод для глубокой переработки баранины

 Группа компаний «Дамате» покупает в Карачаево-Черкесии завод для производства баранины. На предприятии планируется перерабатывать 720 голов мелкого рогатого скота в год. Новое производственное подразделение создается на базе Черкесского мясоперерабатывающего комбината.


  «Дамате» планирует модернизировать активы Черкесского мясоперерабатывающего комбината и увеличить его мощность. За два года холдинг рассчитывает инвестировать 2,68 млрд рублей и выйти на ежегодное производство 12,6 тысячи тонн продукции глубокой переработки баранины, включая консервы и мясные полуфабрикаты.


 Чтобы обеспечить бесперебойные поставки сырья, «Дамате» строит и реконструирует откормочные и племенные овцеводческие площадки на территории Ставропольского края и Карачаево-Черкесской Республики — в общей сложности на 68 тысяч голов скота. 


 В настоящее время в Северо-Кавказском и Южном федеральных округах введен полуофициальный запрет на вывоз баранины в центральную часть и на северо-запад страны, введенный Россельхознадзором в связи с изменением их статуса по заболеванию ящуром. Однако это временная мера, связанная с подготовкой досье для МЭБ, считают эксперты рынка, а потому она не повлияет на масштабный овцеводческий проект «Дамате» в предгорьях Кавказа. 


 По оценке президента компании Agrifood Strategies Альберта Давлеева, более 90% баранины в России до сих пор производят фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств. Именно поэтому она мало представлена в крупном ритейле. 


 Исполнительный директор Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объясняет дефицит баранины в сетевой рознице неспособностью мелких производителей выполнить требования ритейлеров по условиям поставок. 


 По данным глобальной исследовательской компании Nielsen, на баранину приходится менее 1% российского рынка мяса, но спрос на нее повышается. С февраля 2019-го по март текущего года продажи баранины в крупных торговых сетях выросли на 60% в натуральном и на 20% в стоимостном выражении. 


Тем временем производством этого вида мяса в России занимаются только два крупных агропромышленных холдинга: «Дамате» и «Мираторг».  

Читать дальше

ТД «Агро-Белогорье» увеличил отгрузку мяса на 10%

 ООО «Торговый дом „Агро-Белогорье“» подвел итоги 2019 года. На отчетном собрании генеральный директор компании Олеся Дмитрова рассказала, что в прошлом году компания реализовала 189 тыс. тонн мясной продукции. Рост объемов продаж составил  10%.  Покупателями половины отгруженной продукции стали основные потребители продукции холдинга — мясоперерабатывающие предприятия.


 Приоритетным направлением деятельности торгового дома стал экспорт. Более 4 тысяч тонн мясных продуктов отгружено во Вьетнам и Гонконг. Сейчас ведутся переговоры о поставках в страны Африки, Китай и Южную Корею. 

Олеся Дмитрова отметила, что положительное влияние на динамику продаж оказала цифровизация бизнес-процессов. В прошлом году запущен портал «Мясная биржа» для оптовой торговли. Удобный сервис сразу оценили мясопереработчики, трейдеры и ритейлеры. На биржу ежедневно выставляют в среднем по 400 тонн продукции. За 2019 год объем продаж через этот канал составил 16 тыс. тонн. 


 Система электронного документооборота ускорила процедуры заключения контрактов. В общей сложности в 2019 году было заключено и принято в обработку 543 договора и 1870 различных дополнительных соглашений.2020-й компания объявила Годом клиента. 


 В структуре торгового дома появилась клиентская служба, нацеленная на поиск решений проблем, возникающих у партнеров «Агро-Белогорья» и повышение качества сервиса.На торжественном заседании грамотами, благодарственными письмами и денежными премиями награждены 20 сотрудников компании.


Читать дальше

Великолукский мясокомбинат  фальсифицировал колбасу

 В начале марта Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям сообщило о выявленном факте фальсификации вареной колбасы «Говяжья» производства ОАО «Великолукский мясокомбинат». 


 Отбор проб для экспертизы специалисты Россельхознадзора поводили в январе 2019 года в одном из гипермаркетов Рязани. При лабораторном исследовании образца продукции Великолукского мясокомбината ФГБУ «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» в колбасе, заявленной производителем как изделие из говядины, была выявлена свиная ДНК. 


 Действие декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов, полученной ОАО «Великолукский мясокомбинат» на вареную колбасу «Говяжья», прекращено по предписанию Россельхознадзора. 

 

 В отношении недобросовестного производителя был составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, отправленный в арбитражный суд Псковской области. Согласно вынесенному решению, предприятие признано виновным и оштрафовано на 100 тысяч рублей. 


 Руководство предприятия не согласилось с решением суда первой инстанции. В результате Великолукский мясокомбинат попытался обжаловать его в 14-м арбитражном апелляционном суде, который не удовлетворил жалобу и, согласно постановлению от 28 февраля 2020 года, оставил сумму штрафа без изменения. 


Читать дальше

В Башкирии постоят завод по глубокой переработке свинины

Группа компаний «Таврос» приступила к реализации проекта завода по глубокой переработке свинины на территории ТОСЭР «Белебей» (Республика Башкортостан).


 На предполагаемой строительной площадке уже выполнены геологические и геодезические изыскания. Заключен договор на разработку эскизного проекта, технических и технологических решений с итальянской компанией SMR s.r.l. 


По словам вице-премьера Башкирии Ильшата Фазрахманова проектирование займет восемь месяцев. Два месяца потребуется на экспертизу. Строительство предприятия завершится через полтора-два года. Точная сумма инвестиций станет известна позднее. Многое зависит от выбора поставщика оборудования — итальянского или французского. 


Предварительно инвестор оценил вложения в 9,267 млрд рублей. Часть этой суммы — собственные средства ГК «Таврос». Сейчас ведутся переговоры о привлечении кредитов с банками и Фондом моногородов. Согласно проекту, мощность убоя составит 1 млн голов свиней, а объем обвалки — 92 тысячи тонн в год. 


Сырье для производства колбасных изделий и мясных деликатесов будет поступать с животноводческих комплексов холдинга. Часть готовой продукции планируется отправлять на экспорт в Китай.  


Читать дальше

Здоровое и горячее питание – школьникам!

 26 февраля 2020 года Совет Федерации одобрил закон о бесплатном горячем питании для школьников начальных классов.С нового учебного года российские школьники начальных классов начнут получать горячее питание за счет бюджета. Конкретное меню для каждой школы будут составлять местные власти с учётом требований СанПиНа. 



В настоящее время такой документ разрабатывает Роспотребнадзор. Пока еще нет полного понимания, какие блюда войдут в меню горячего обеда дошкольника. Однако, как предполагается, сезонные овощи, диетическое мясо, крупы, молочные продукты должны присутствовать обязательно. При этом приоритет при закупках продуктов будут отдавать местным производителям. 


 Напомним, ранее, в мае 2019 года в рамках нацпроекта "Демография" Роспотребнадзор запустил проект "Укрепление общественного здоровья". В его рамках ведомство реализует мероприятия, направленные на продвижение принципов здорового питания и создание в России среды, способствующей ведению здорового образа жизни. 


 В частности, внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, в том числе детей, основанная на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, а также связывающая здоровье населения со структурой питания и качеством пищевой продукции", - говорится в сообщении ведомства. 


 Для этого в 2019 году ведомство запустило мониторинг питания жителей пяти пилотных регионов России (Башкирия, Подмосковье, Самарская, Свердловская и Омская области).В первую очередь исследовалось питание школьников: проводились опросы и анкетирование родителей при участии детей, а также директоров образовательных учреждений, где организовано питание учеников.Специалисты планируют выяснить, что едят дети дома и в школе, в каком количестве и сколько раз в день, определить региональные особенности, а главное, насколько рацион отвечает принципам здорового питания. 


 "В настоящее время в структуре выявленных заболеваний среди детей значительное место занимают болезни органов пищеварения", - говорится в заключении профильного комитета Совета Федерации РФ по аграрно-продовольственной политике. 
Учитывая особую значимость качественного питания для здоровья детей и их развития, закон предусматривает специальную норму, определяющую особенности организации питания детей с учетом их возрастных и индивидуальных особенностей.
В настоящее время компания "РАН Технолоджикс" совместно с партнерами из числа мясоперерабатывающих предприятий Свердловской области приступает к разработке пилотного проекта по новым рецептурам колбасных изделий, которые можно включить в рацион для здорового питания дошкольников.
Читать дальше
Загрузить еще