В­­ЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ

Технология обработки высоким давлением HPP


HPP* - Инновационная технология нетермической обработки продуктов питания для повышения срока годности и качества продукции

Как работает технология?

Вкусные, полезные продукты, которые остаются свежими и сохраняются в течение длительного времени без использования химических добавок?
Теперь это возможно благодаря процессу пастеризации под высоким давлением, который мягко воздействует на фрукты, овощи и мясо без необходимости использования консервантов.
Продукты подвергаются воздействию давления от 2 до 6 тысяч бар, которое уничтожает патогенные микроорганизмы и бактерии.
Тепловая обработка отсутствует. Продукты обрабатываются в потребительской упаковке, а их текстура, внешний вид, вкус, витамины и питательные вещества остаются неизменными.
Единственное, что меняется - это их срок годности, который в результате воздействия высокого давления увеличивается до 10 раз.