Назад к списку

Росконтроль нашел листерию в куриных грудках

  

 В феврале 2020 года Росконтроль проверил куриные грудки шести брендов. Половину из проверенных образцов куриных грудок эксперты отправили в черный список. 


 Для исследования было отобрано филе шести брендов: «Каждый день», «Латифа халяль», «Мираторг», «Первая свежесть», «Ржевское подворье», «Ярославский бройлер».Никаких претензий не возникло к продукции «Мираторга»: филе признано качественным и безопасным по свежести, вкусу и микробиологическим показателям. Состав свидетельствовал об отсутствии технологических нарушений. 


 Такие же результаты получены при анализе филе «Ярославский бройлер». Тот и другой образец эксперты рекомендуют покупать как безопасные для здоровья.При исследовании куриных грудок «Латифа халяль», «Каждый день» и «Ржевское подворье» были обнаружены признаки обработки мяса растворами солей и пищевых кислот, вызывающими набухание мышечных волокон. 


 В филе цыпленка «Первая свежесть» выявили превышение нормы микробной обсемененности в 1,7 раза, а в грудках «Ржевское подворье» — листерии.Остаточные количества лекарственных препаратов найдены в четырех образцах. 


 В частности, в филе «Латифа халяль» присутствовали следы сульфаниламида (сульфадимезина), а в продукции под брендами «Каждый день», «Мираторг» и «Ржевское подворье» — антибиотика энрофлоксацина.


 В результате «Ржевское подворье», «Латифа халяль» и «Каждый день» отправлены в черный список Россельхознадзора за обман потребителей, а филе «Первая свежесть» — в список товаров с замечаниями.

// Ресайз iframe-а фримиум баннера